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如何鉴别特级初榨橄榄油?
来源: | 作者:pmo978d4c | 发布时间: 2019-10-08 | 118 次浏览 | 分享到:

鉴 别 方 法 : ( 一 看 二 闻 三 尝 )

 首 先 看 外 观 ,特 级 初 榨 橄 榄 油 呈 金 黄 透 绿 色 , 稠 度 较 高 ; 而 普 通 橄 榄 油 颜 色 浅 淡 , 比 较 稀 薄 。

 其 次 闻 气 味 , 特 级 初 榨 橄 榄 油 有 较 明 显 的 橄 榄 果 香 气 , 而 普 通 橄 榄 油 的 气 味 较 淡 , 甚 至 很 难 闻 到 味 道 

最 后 品 尝 味 道 , 特 级 初 榨 橄 榄 油 入 口 , 柔 滑 不 腻 , 先 出 现 苦 味 , 后 出 现 辣 味 和 呛 味 。 苦 、 辣 、 呛 是 特 级 初 榨 橄 榄 油 的 典 型 口 感 。 普 通 橄 榄 油 的 口 感 比 较 清 淡 , 甚 至 没 什 么 味 道 。 可 以 参 考 下 。青鸾圣宝橄榄油 就 是 特 级 初 榨 , 西 班 牙 进 口 , 品 质 非 常 好!